简单的尿液测试显示您的饮食真正健康或不健康


<p>科学家开发了一种简单的尿液检测方法,可以告诉您饮食是否对健康有害</p><p>该测试只需五分钟即可完成,并测量由红肉,鸡肉,鱼类和水果和蔬菜等食物分解产生的尿液中的生物标记物</p><p>它还可以显示一个人吃了多少脂肪,糖,纤维和蛋白质</p><p> WalesOnline报道,希望该测试能够跟踪患者的饮食,并用于监测减肥计划中的食物摄入量</p><p>这项工作已由阿伯里斯特威斯大学,伦敦帝国理工学院和纽卡斯尔大学的研究人员完成</p><p>有证据表明,人们不准确地记录他们自己的饮食,并且过度报告不健康的食物,同时过度报告水果和蔬菜的摄入量 - 如果一个人超重或肥胖,食物日记中不准确的可能性会增加</p><p>阿伯里斯特威斯大学生物,环境和农村科学研究所的John Draper教授和该研究的合着者正致力于开发在家中使用的测试</p><p>德雷珀教授说:“未来的挑战是将该实验室研究中开发的技术应用于社区环境中,客观地监测家庭饮食</p><p>阿伯里斯特威斯和纽卡斯尔的团队一直在这样做,结果看起来非常有希望</p><p>“在研究发表在”柳叶刀糖尿病和内分泌学“杂志上,研究人员要求19位志愿者遵循四种不同的饮食,从非常健康到非常健康</p><p>不良</p><p>这些都是根据世界卫生组织的膳食指南制定的,该指南针对预防肥胖,糖尿病和心脏病等疾病的最佳饮食提供建议</p><p>志愿者们在伦敦一家研究机构严格遵循饮食三天,科学家们在早上,下午和晚上收集了尿液样本</p><p>研究小组随后检查了数百种化合物,称为代谢物,当某些食物在体内分解时产生</p><p>这些化合物包括红肉,鸡肉,鱼类,水果和蔬菜,以及蛋白质,脂肪,纤维和食用量的图片</p><p>它们还包括指向特定食物的化合物,如柑橘类水果,葡萄和绿叶蔬菜</p><p>根据这些信息,他们能够形成尿液代谢物特征,表明健康,均衡的饮食和良好的水果和蔬菜摄入量</p><p>这个想法是,这个“健康饮食”的概况可以与个人尿液的饮食特征进行比较,
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